อิฐสูบบุหรี่ DIY
พวกเราส่วนมากชอบผลิตภัณฑ์ประเภทรมควันทุกชนิดเช่นเนื้อปลาผักแม้แต่ผัก แต่บางครั้งก็ไม่ได้เป็นเพียงราคาในร้านค้าที่ทำให้ตกใจคุณ แต่ยังมีคุณภาพ ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าค่อนข้างบ่อยในร้านค้าที่พวกเขาไม่ได้ขายผลิตภัณฑ์ที่รมควัน แต่เลียนแบบของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว สูตรพิเศษช่วยให้คุณได้รสชาติและรสนิยมของปลารมควันเหมือนกัน อนิจจาคุณภาพออกมากเป็นที่ต้องการ
ดังนั้นทำไมไม่ทำให้บ้านของคุณเอง smokehouse? การหาผลิตภัณฑ์ที่ดีจริงๆสำหรับการสูบบุหรี่ไม่ใช่เรื่องยากและกระบวนการทำอาหารเองก็ไม่มีอะไรซับซ้อน แต่คุณจะมั่นใจได้ว่าเนื้อสัตว์รมควันหรือปลาทูที่คุณโปรดปรานสำหรับเบียร์จะเป็นธรรมชาติและปลอดภัยแต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคืออร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
แต่ก่อนอื่นคุณต้องสร้างโรงเรือนนี้ นี่คือสิ่งที่เราจะพูดคุยกับวันนี้
สิ่งที่คุณต้องพิจารณาก่อนการก่อสร้าง
พิจารณาประเด็นต่อไปนี้:
- ที่ตั้ง มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อหาสถานที่ที่ดีที่สุดที่คุณสามารถวางสโมว์ ไม่ควรนำความรู้สึกไม่สบายมาให้คุณหรือเพื่อนบ้าน กลิ่นของเนื้อรมควันเป็นของหลักสูตรที่น่าพอใจ แต่ทุกคนไม่ต้องการที่จะรู้สึกว่ามันตลอด 24 ชั่วโมง
- วัสดุ ตอนนี้รมควันสามารถทำจากอะไรได้ถึงตู้เย็นเก่า อย่างไรก็ตามตัวเลือกที่ดีที่สุดคืออิฐ พิจารณาเฉพาะอิฐทนไฟเท่านั้น
- ประเภทของการสูบบุหรี่ มีสองของพวกเขา - เย็นและร้อน ประเภทของอุปกรณ์ขึ้นอยู่กับชนิดที่เลือก เพราะคิดล่วงหน้าสิ่งที่คุณต้องการได้รับเป็นผล
- ผลิตภัณฑ์ คุณอาจเคยคิดว่าคุณกำลังจะสูบบุหรี่ ผลิตภัณฑ์ต่างๆมีความต้องการของตนเองสำหรับสิ่งนี้ การก่อสร้างโรงโม่หินส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับเรื่องนี้ สำหรับผลิตภัณฑ์บางอย่างคุณต้องปรับอุปกรณ์ เก็บไว้ในใจ
ประเภทของการสูบบุหรี่
การสูบบุหรี่เป็นวิธีโบราณในการทำอาหารจะช่วยให้คุณสามารถใช้ความสามารถของต้นไม้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ เมื่อถึงอุณหภูมิที่กำหนดแล้วไม้จะค่อยๆสลายควันออกมาเนื่องจากควันที่เกิดขึ้น
การสูบบุหรี่เป็นสองประเภท:
- ร้อน
- เย็น
เย็นเป็นวิธีที่มีราคาแพงกว่า แต่จานที่ปรุงสุกเองจะเก็บไว้นาน
การสูบบุหรี่เป็นเวลานานไม่อนุญาตให้เก็บจานหลังจากปรุงอาหาร แต่ผลิตภัณฑ์มีกลิ่นหอมและอร่อยกว่า
ความแตกต่างหลักระหว่างพวกเขาอยู่ในการออกแบบ ดังนั้นถ้าส่วนสูบบุหรี่ร้อนมีจุดศูนย์กลางของการจุดระเบิดใต้ห้องโดยตรงจากนั้นเย็นหมายถึงการวางเตาที่ด้านข้างและอุปกรณ์พิเศษจะถูกนำไปยังห้องที่มีการสูบบุหรี่
การเลือกตำแหน่ง
อิฐมอสโกอยู่นิ่ง ๆ ดังนั้นจึงไม่สามารถย้ายจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่ง นี่แสดงให้เห็นว่าควรเลือกสถานที่นี้ด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ
ในการเริ่มต้นเลือกพื้นที่ที่สะดวกสบายซึ่งตั้งอยู่ในระยะทางหนึ่งจากบ้าน คุณจะจัดการกับควันจำนวนมากและไม่พึงปรารถนาที่จะตกอยู่ในพื้นที่อยู่อาศัยนอกจากนี้ควันนี้สามารถเป็นอันตรายต่อต้นไม้สวนของคุณ ดังนั้นการหาสถานที่ที่เหมาะสมจะไม่ง่ายดังนั้น
ทุกอย่างขึ้นอยู่กับแต่ละบ้าน แต่คุณรู้อยู่แล้วว่าเป็นประเด็นหลักในการเลือกสถานที่
ออกแบบ
ตามที่เราได้กล่าวแล้วสูบบุหรี่ในสมัยของเราทำจากแทบทุกอย่างที่จะอยู่ในมือ แต่อุปกรณ์อิฐอาจมีรูปแบบที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับขนาดประเภทของการสูบบุหรี่และอื่น ๆ
อย่างไรก็ตามองค์ประกอบโครงสร้างหลักยังคงไม่เปลี่ยนแปลง:
- เตาผิง;
- ตะแกรง;
- เตา;
- ตาหมากรุกหรือผู้ถือครอง (ที่ผลิตภัณฑ์รมควัน)
- ครอบคลุม;
- อิฐ
ถ้าเรากำลังพูดถึงเรื่องการสูบบุหรี่โดยการสูบบุหรี่จำเป็นต้องมีการเพิ่มควันเข้าไปในโครงสร้างและห้องดับเพลิงเองไม่ได้อยู่ใต้ตะแกรง แต่อยู่ด้านข้างเพื่อหลีกเลี่ยงอิทธิพลโดยตรงของไม้เรืองแสงบนผลิตภัณฑ์ที่อยู่ด้านบน
ขั้นตอนของการก่อสร้าง
การตัดสินใจที่จะสร้างโรงฟักฟองของคุณเองคุณต้องแจกจ่ายงานที่วางแผนไว้อย่างชัดเจนโดยแบ่งพวกเขาออกเป็นขั้นตอนตามลำดับที่ถูกต้อง เป็นการดีกว่าที่จะต้องเตรียมตัวให้ดีขึ้นแทนที่จะทำตามสัญชาตญาณในแต่ละขั้นตอน ดังนั้นคุณสามารถพลาดจุดสำคัญและทำผิดพลาดร้ายแรง
การก่อสร้างโรงโม่หินสามารถแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอนหลัก ๆ :
- เหตุการณ์เตรียมความพร้อม
- การเลือกเครื่องมือและวัสดุ
- การวางรากฐานสำหรับการออกแบบในอนาคต
- การก่ออิฐ
- องค์กรของอุปทานสำหรับควัน (ถ้าเรากำลังพูดถึงการสูบบุหรี่เย็น)
- แนะนำอุปกรณ์ให้ทำงาน
เตรียมงาน
หากไม่มีมาตรการเตรียมที่จะทำให้โรงสีฟ๊อคที่มีคุณภาพสูงและมีประสิทธิภาพเป็นปัญหาค่อนข้างมาก
การเตรียมการประกอบด้วยขั้นตอนหลักในการเลือกชนิดของอุปกรณ์ สิ่งหนึ่งที่อาจกล่าวได้ว่าการสูบบุหรี่จากความหนาวเย็นแตกต่างกันไม่เพียง แต่เป็นผลมาจากการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงคุณสมบัติการออกแบบของตัวเครื่องด้วย
เมื่อคุณตัดสินใจเกี่ยวกับประเภทของการสูบบุหรี่แล้วคุณต้องพิจารณาสถานที่เพื่อรองรับโครงสร้างอย่างรอบคอบ เราได้บอกคุณเกี่ยวกับกฎของทางเลือกแล้วจึงไม่มีปัญหา
อย่าลืมเกี่ยวกับความสำคัญของวัสดุที่มีคุณภาพ ยิ่งอิฐและสิ่งของที่เกี่ยวข้องยิ่งทำให้อุปกรณ์มหัศจรรย์ของคุณมีความยาวนานและน่าเชื่อถือยิ่งขึ้น
การเตรียมภาพวาดและการบันทึกทีละขั้นตอนสำหรับการก่อสร้างในอนาคตคุณจะอำนวยความสะดวกในงานของคุณเองดังนั้นคุณจึงสามารถปฏิบัติตามแผนอย่างเคร่งครัดไม่ได้เบี่ยงเบนไปจากแผนของเรา เป็นผลให้ข้อผิดพลาดน้อยลงผลลัพธ์ที่ดีกว่า
ตัวอย่างเช่นเรานำเสนอภาพวาดของโรงรถเมื่อรวมกับเตาอบและเตาปรุงอาหารซึ่งเป็นตัวเลือกที่ได้รับความนิยมมากที่สุด
การสูบบุหรี่กับเตาบาร์บีคิว
เครื่องมือที่จำเป็น
แน่นอนไม่มีเครื่องมือและวัสดุที่เหมาะสมในการเริ่มต้นทำงานก็ไม่สมเหตุสมผล และสำหรับการผลิตเตาผิงคุณต้องมี:
- อิฐ (เซรามิคหรือวัสดุทนไฟพิเศษ แต่ไม่เป็นซิลิเกต);
- ดินเหนียว (สามารถแทนที่ด้วยส่วนผสมสำเร็จรูปแห้ง)
- พลั่ว;
- ความสามารถในการแก้ปัญหา
- ประตูไม้สำหรับสูบบุหรี่
- ตะแกรงหรือแท่งโลหะที่จะวางผลิตภัณฑ์
- หลังคาโลหะ (ถ้ามีการผลิตอุปกรณ์ขนาดเล็ก);
- ค้อน;
- ระดับอาคาร
- เกรียงและเกรียง;
- ชุดส่วนประกอบสำหรับรองพื้น
มูลนิธิ
เกี่ยวกับมูลนิธิที่คุณต้องพูดคุยแยกต่างหาก สำหรับองค์กรของคุณคุณสามารถใช้ตะแกรงโลหะกับคอนกรีตกรวดและทรายหรือแผ่นคอนกรีต
หากคุณตัดสินใจที่จะทำแผ่นคอนกรีตแล้วลำดับของการกระทำของคุณจะเป็นดังนี้:
- ขั้นแรกขุดหลุมที่มีความลึกที่จำเป็น
- หลังจากนั้นด้านล่างของหลุมที่เกิดขึ้นเททรายกับเศษหินหรืออิฐ พยายามตบชั้นนี้ให้แน่นให้เรียบ
- ตะแกรงโลหะถูกวางไว้ในหลุมและคอนกรีตเท
สิ่งที่เหลืออยู่คือการรอให้คอนกรีตตั้งและการก่อสร้างก็จะเริ่มขึ้น
ถ้าเป็นไปได้ที่จะใช้พื้นคอนกรีตเสริมเหล็กแทนการเทโปรดใช้ เป็นเรื่องง่ายและเร็วขึ้นรวมทั้งไม่จำเป็นต้องมีการทำงานเพิ่มเติม
การก่ออิฐ
พาสเทลช้อนและกระถางอิฐแสดงไว้ในรูปต่อไปนี้
หลังจากเสร็จสิ้นการวางรากฐานเรียบร้อยแล้ว
- เพื่อเริ่มต้นใช้งานควรวางรากฐานโดยใช้เกรียง ควรใหญ่กว่าพื้นที่ pastel เล็กน้อยเล็กน้อย หลังจากนั้นอิฐเองถูกนำมาใช้ เขาไม่ควรไปถึงข้อต่อ
- ตอนนี้ poked ซึ่งจะช่วยให้การกรอกข้อมูลในตะเข็บแนวตั้ง หินจะต้องกดลงซึ่งจะช่วยให้ "บด" แก้ปัญหาที่อยู่ภายใต้มัน ย้ายไปที่ทางแยก
- ถ้าเป็นผลมาจากการกดการแก้ปัญหาที่ออกมาจากตะเข็บส่วนเกินจะถูกลบออกด้วยเกรียงเพื่อให้มั่นใจว่าตำแหน่งของอิฐถูกต้องคุณสามารถตีค้อนยางได้เล็กน้อย พยายามตรวจดูมุมของก่ออิฐโดยสม่ำเสมอโดยใช้ระดับอาคาร ซึ่งสามารถทำได้เมื่อวางแต่ละแถว อย่าลืมวัดผนังด้วยลูกกุญแจหรือระดับ
- ตะเข็บแนวตั้งและแนวนอนควรมีความหนาประมาณ 12 มิลลิเมตร นี่คืออุดมคติ
- จุดสำคัญคือการทับซ้อนกันของตะเข็บแนวตั้งของแถวล่างกับอิฐเมื่อวางมุม ด้วยเหตุนี้จึงเป็นการสร้างระบบ ligation โปรดจำไว้ว่าการวางที่ดีที่สุดคือการเริ่มต้นจากมุมเพื่อให้ในภายหลังไม่มีปัญหา
- ขั้นตอนสุดท้ายของการปูจะก่อให้เกิดการ grouting นี้จะให้การออกแบบลักษณะน่าสนใจมากขึ้น
ช่องสูบบุหรี่
หากสูบบุหรี่ของคุณสูบบุหรี่เย็นแล้วอุปทานของมันจะเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสูบบุหรี่
ในการสร้างปล่องไฟดังกล่าวจำเป็นต้องทำร่องพิเศษ ความกว้างประมาณ 0.5 เมตรความลึก 0.3 เมตรความยาวประมาณ 2 เมตร
วางอิฐลงบนขอบของผนังคูหา การแก้ปัญหาสำหรับพื้นที่นี้ได้รับการคัดเลือกในอัตราส่วนของดินเหนียวเป็นทราย 3 ต่อ 1 โครงสร้างที่ได้จะถูกปกคลุมอยู่ด้านบนด้วยองค์ประกอบโลหะ,หรือเทแร่ใย
การว่าจ้าง
ประสบภาวะการสูบบุหรี่:
- ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องถูกเทลงในช่องใส่ขี้เลื่อย ที่ดีที่สุดคือเลือกขี้เลื่อยจากเชอร์รี่หรือแอปริค็อต
- จุดไฟในเตา
- วางผลิตภัณฑ์ที่เลือกไว้ในเตาเผา ควรทดสอบอุปกรณ์เกี่ยวกับเนื้อหรือปลา
- บนฝาปิดท่อไอเสียจะปิดและรอจนกระทั่งอุปกรณ์อุ่นขึ้นพื้นที่ภายในเต็มไปด้วยควัน ดังนั้นคุณสามารถติดตามสิ่งที่เกิดขึ้นภายในคุณสามารถติดตั้งเครื่องวัดอุณหภูมิได้
- เมื่อเทอร์โมมิเตอร์ถึง 600 องศาให้เปิดเต้าเสียบ มันตั้งอยู่บนหลังคา
- ขั้นตอนต่อไปคือการรอ 30 นาที อุปกรณ์ควรทำงาน
- ตอนนี้เปิดประตูและรับผลิตภัณฑ์ของคุณ สีควรออกมาเป็นสีทองเนื้อสัตว์หรือปลาร้อน
ระหว่างการทดสอบพบว่าควันออกมาจากอุปกรณ์ ซึ่งหมายความว่าช่องว่างบางส่วนไม่ได้ครอบคลุมหนาแน่น การทดสอบช่วยให้คุณสามารถค้นหาข้อผิดพลาดกำจัดสิ่งเหล่านี้ได้อย่างรวดเร็วและเริ่มต้นการดำเนินงานแบบเต็มรูปแบบของการสูบบุหรี่
คุณสมบัติของการก่อสร้างโรงโม่หินขนาดเล็ก
การทำอุปกรณ์สูบบุหรี่ขนาดเล็กไม่ยากแม้แต่กับตัวเองเพียงทำตามคำแนะนำและดำเนินการทีละขั้นตอน
- เพื่อเริ่มต้นเราพบสถานที่ในการติดตั้งปล่องไฟบนพื้นดิน ส่วนช่องภายในควรมีขนาดประมาณ 30 เซนติเมตรหรือเล็กกว่าเล็กน้อยความกว้าง 0.35 เมตรและความสูง 0.25 เมตรวัสดุที่เหมาะสมคืออิฐดินเหนียว
- ห้องเผาไหม้จะอยู่ที่ส่วนสุดท้ยของช่องที่กำลังสร้างขึ้น หมายเหตุความสูงของกล้องไม่ควรเกิน 1.5 เมตรต้องวางอิฐบนซี่โครง
- ในการวางช่องคุณต้องมีร่อง ความลึกประมาณ 0.35 ม. และความกว้าง 0.55 เมตรอย่าวางเตาไฟไว้สูงกว่าห้อง หากคุณวางอุปกรณ์ไว้บนเนินเขาไม่มีกิจกรรมเพิ่มเติมใด ๆ ที่จำเป็น ถ้าไม่เช่นนั้นปล่องไฟจะทำดีขึ้นโดยมีความลาดชันประมาณแปดองศา บีบอัดด้านล่างแล้วทำเป็นอิฐ
- ขั้นตอนใหม่คือการวางผนังในช่องปล่องไฟ ผนังติดตั้งอยู่บนฐานวางจากอิฐ องค์ประกอบยังวางอยู่บนซี่โครง ตรวจสอบให้แน่ใจว่า ligation มีความเหมือนกันทุกหนทุกแห่ง กำแพงที่สร้างขึ้นควรมีอิฐหลายแถวนั่นคือความสูงประมาณ 0.25 เมตร
- หลังจากนั้นคุณจะต้องบล็อกส่วนบนของช่องโดยใช้อิฐ การทับซ้อนกันควรทำเช่นเดียวกับบ้านเนื่องจากการก่อสร้างแบบเรียบจะไม่ทำงาน
- ในตอนท้ายของท่อที่เกิดขึ้นของปล่องไฟที่สร้างขึ้นกล้องจะติดตั้งที่สูบบุหรี่จะเกิดขึ้น ติดตั้งในลักษณะที่ช่องระบายออกไปลึกไม่เกิน 0.3 เมตร
- ขั้นตอนสุดท้ายคือการตกแต่งชั้นดินให้อยู่ในระดับของห้อง หมายเหตุความสูงของชั้นนี้ควรอยู่ที่ประมาณ 0.15 เมตร
คุณสมบัติของการก่อสร้างโรงโม่หินขนาดใหญ่
ถ้าคุณต้องการที่จะทำโรงรถขนาดใหญ่แล้วมันถูกสร้างขึ้นเช่นบ้านหลังเล็ก ๆ
ในระหว่างขั้นตอนการก่อสร้างตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้วางส่วนประกอบที่จะสูบบุหรี่ในผลิตภัณฑ์ที่คุณเลือกไว้ ด้านบนของปล่องไฟจะติดตั้งเสริมด้วยวาล์ว วาล์วนี้จะช่วยควบคุมอุณหภูมิรวมทั้งความเร็วของกระแสควัน
ในการออกแบบเตาผิงสามารถรวมกำลังการผลิตเพิ่มเติมที่คุณจะเก็บฟืน พวกเขาควรจะอยู่ในมือในเครื่องสูบบุหรี่ขนาดใหญ่
นอกจากนี้อย่าลืมเกี่ยวกับกะทะซึ่งจะระบายไขมันทั้งหมดที่เกิดขึ้นในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร และประตูจะต้องมีการปกคลุมด้วยดินเช่นเดียวกับโครงสร้างอื่น ๆ ที่ทำจากไม้ นี้จะหลีกเลี่ยงไฟไหม้อย่างกระทันหัน