เตาก๊าซ: ข้อดีข้อเสีย

คนส่วนใหญ่ที่พักผ่อนอยู่ในธรรมชาติไม่ค่อยมีความสุขกับการมองหาฟืนหรือแบกถ่านหินซึ่งจะใช้พื้นที่มาก ๆ ในลำต้นเมื่อคุณต้องการลองเคบับ ในกรณีนี้ย่างจริงอาจเป็นตะแกรงแก๊สซึ่งเหมาะสำหรับการจัดเตรียมอาหารฉ่ำอร่อยและมีรสชาติมากที่สุด

โดยลักษณะของมัน, ย่างก๊าซคล้ายกับตู้ครัวที่มีตะแกรงโลหะวาง ผนังด้านหลังทำหน้าที่เป็นฝาปิดและป้องกันผนังจากการเจียระไนของจาระบีร้อน ย่างแก๊สที่ใช้แก๊ส มันถูกป้อนเข้าเตาโดยใช้กระบอกสูบที่มีแก๊สเหลวซึ่งวางอยู่ใต้ตะแกรงโดยตรง เตาถูกซ่อนไว้บนพื้นผิวซึ่งเตาย่างร้อนขึ้น

กลไกการทำงานของตะแกรงแก๊สคล้ายกับที่อยู่ในเตา ดังนั้นเครื่องปิ้งขนมปังจึงพร้อมสำหรับการใช้งานเสมอ เงื่อนไขเดียวคือขวดโพรเพนหรือบิวเทน เมื่ออุปกรณ์เปิดอยู่แก๊สจะเริ่มไหลออกจากกระบอกสูบไปยังเตาเผาภายในซึ่งจะเกิดการเผาไหม้ของเชื้อเพลิงและเกิดความร้อนจากภายนอก

เตาพิเศษติดตั้งอยู่เหนือเตา พวกเขาช่วยกระจายความร้อนบนผิวหน้าที่ ระดับอุณหภูมิในเวลาเดียวกันเช่นเดียวกับในจานถูกควบคุมโดยเครื่องเขียน เครื่องทำความร้อนเร็วมากดังนั้นความเร็วของจานทอดค่อนข้างสูง

ช่วงของรูปแบบมีความหลากหลาย แต่รายละเอียดการออกแบบขั้นพื้นฐานของทุกรุ่นจะเหมือนกัน ตัวเครื่องทำจากสเตนเลสจึงทำความสะอาดได้อย่างรวดเร็วและป้องกันการเกิดสนิม พื้นผิวการทำงานทำด้วยเหล็กหล่อ (cast-iron grid) ซึ่งอยู่ใต้ตัวเก็บจาระบีและตัวแยกเปลวไฟ กระบอกสูบแก๊สถูกวางไว้ในหมุด (อยู่ใต้ผิวหน้าที่ทำงาน)

แผงควบคุมช่วยให้สามารถกำหนดระดับการไหลเข้าของก๊าซได้อย่างมีประสิทธิภาพรวมทั้งอุณหภูมิที่ใช้งานได้การนำตะแกรงเข้าสู่การทำงานทำได้โดยการเปลี่ยนที่จับ เมื่อถึงจุดนี้กลไกการจุดระเบิดจะถูกเรียกใช้งาน หลังจากผ่านไปสักครู่คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้

เตาก๊าซได้รับการยอมรับจากผู้บริโภคทั่วโลก นี้ไม่น่าแปลกใจเพราะคุณภาพของอาหารที่เตรียมไว้กับพวกเขาเป็นอย่างใดด้อยกว่าย่างบนถ่านหรือไม้ รุ่นประเทศทำงานจากก๊าซอนุญาตให้ปรุงอาหารเนื้อสัตว์ที่มีเปลือกกลีบดอกสีแดงซึ่งในเวลาเดียวกันยังคงฉ่ำและอ่อนโยนภายใน เวลาในการปรุงอาหารบนเตาเผาของการปรับเปลี่ยนทั้งหมดเป็นเรื่องเดียวกัน เวลาที่จำเป็นในการนำโครงสร้างไปสู่สภาพการทำงานในรูปแบบของแก๊สสั้นลงมาก พวกเขาดีกว่าไฟฟ้าผลิตภัณฑ์ถ่านหิน

ในข้อดีของการย่างก๊าซสามารถระบุได้หลายอย่างที่สำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

• ติดตั้งระบบอุ่นเครื่องด่วน เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด 10 นาทีก็เพียงพอที่จะเตรียมเครื่องปิ้งขนมปัง
• ควบคุมระดับความร้อน ตลอดเวลาของการใช้งานอุณหภูมิยังคงที่ในเวลาเดียวกันผู้ใช้สามารถเพิ่มหรือลดได้ตามดุลยพินิจของเขา
• ความเก่งกาจ ย่างแก๊สใช้เพื่อเตรียมอาหารหลากหลาย (เนื้อสัตว์ผักปลา) ในนั้นคุณสามารถทำซุปและต้มชา
• ลิ้มรส เนื่องจากกระบวนการทอดจะเกิดขึ้นบนพื้นผิวการทำงานจึงไม่มีความแตกต่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับสิ่งที่ใช้ในการทำความร้อนพื้นผิว
• ทำความสะอาดง่าย นี่เป็นข้อได้เปรียบที่สำคัญอย่างยิ่งต่อรูปแบบของแก๊ส พวกเขาไม่จำเป็นต้องเอาถ่านหินและเถ้าออก ในการทำความสะอาดเตาไฟก็จะสามารถเพิ่มอุณหภูมิได้ 10-15 นาที (เพื่อเผาผลาญไขมันทั้งหมด) แล้วขูดเศษซากด้วยแปรงลวด

ข้อเสียของเตาก๊าซยังมีอยู่ นี่เป็นราคาที่สูง แบบจำลองดังกล่าวมีราคาแพงกว่าถ่านหินมาก นอกจากนี้ย่างก๊าซตัวเองไม่ได้ให้กลิ่นหอมของควัน

มีหลายประเภทของเตา: เดินขบวน, อินฟราเรด, มือถือ, กะทัดรัดติดต่อและอื่น ๆ

อย่างไรก็ตามสามารถแบ่งออกเป็น 3 ประเภทคือ

• ที่ฝัง พวกเขาเป็นเจ้าของเครื่องใช้ในครัวที่เป็นมืออาชีพดังนั้นจึงมักถูกใช้โดยเจ้าของคฤหาสน์ขนาดใหญ่รวมถึงร้านอาหาร ทำงานจากแหล่งจ่ายก๊าซหลัก
• แบบพกพา โมเดลบนรถเข็นที่มีสองล้อประกอบด้วยถังสำหรับติดตั้งกระบอกสูบมักจะติดตั้งลิ้นชักและชั้นวางไว้ด้านข้าง
• การเดินทาง ตัวเลือกขนาดเล็กสำหรับเตาย่างที่สามารถนำมาปิกนิกได้ ประสิทธิภาพการทำงานมีขนาดเล็ก แต่พวกเขายังมีน้ำหนักน้อย

ผู้ผลิตเตาย่างแก๊สมีผลิตภัณฑ์หลากหลายประเภท ผลิตภัณฑ์สามารถกลางแจ้งและเดสก์ท็อป (บ้าน) วางอยู่ที่บ้านในอพาร์ตเมนต์ในประเทศหรือระเบียง การออกแบบเหล่านี้เป็นแบบคงที่และแบบพกพา เตาย่างมีเตาร้อนหรือ 3 ชิ้นขึ้นไป แต่ละห้องจะมีลูกบิด แบบพกพามีขนาดกะทัดรัด แต่ในเวลาเดียวกันพวกเขายังคงรักษาฟังก์ชันการทำงานทั้งหมดของรูปแบบนิ่ง

เตาก๊าซแบบแยกเป็นแบบลาวา พวกเขาช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของไขมัน แบบจำลองเหล่านี้รวมถึงตาข่ายถาด, องค์ประกอบความร้อนและหินภูเขาไฟ (องค์ประกอบลาวา) โครงสร้างนี้ช่วยให้คุณกระจายความร้อนได้อย่างสม่ำเสมอ ในขณะเดียวกันไขมันที่ไหลผ่านจะถูกดูดซึมเข้าสู่ก้อนหินกลิ่นของอาหารที่เตรียมไว้สลับกันไม่ควรผสม สารอาหารทั้งหมดจะถูกเก็บไว้อย่างครบถ้วน

กริลล์สามารถแบ่งออกเป็นรูปแบบการสัมผัสและคอนแทคเลนส์ รูปแบบการติดต่อมีการแก้ไขเพิ่มเติม ประกอบด้วยส่วนบนและล่าง แผงด้านบนสามารถลดและกดให้แน่นกับผลิตภัณฑ์ได้ ข้อดีของแบบจำลองมีขนาดเล็กและมีระดับเสียงต่ำ อาหารถูกจัดเตรียมโดยไม่ต้องใช้ไขมันส่วนเกินและน้ำมัน

ข้อเสียรวมถึงจำนวนเสิร์ฟ สำหรับครั้งที่ 1 จริงๆปรุงอาหารไม่เกินสอง รูปแบบแบบไม่มีสัมผัสช่วยให้สามารถหุงได้โดยไม่ต้องสัมผัสโดยตรงกับผลิตภัณฑ์ของแหล่งความร้อน ช่องว่างอาจอยู่เหนือหรือต่ำกว่าส่วนความร้อน

เตาก๊าซแตกต่างกันตามประเภทของความคุ้มครอง มี 3 สายพันธุ์

ขึ้นอยู่กับการใช้ส่วนประกอบเซรามิกที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม นี้เป็นเคลือบทนทานต่อความเครียดเชิงกลและรอยขีดข่วน ทนต่ออุณหภูมิได้สูงถึง 400 องศา

เคลือบผิวคู่ด้วยหินอ่อนส่วนประกอบที่ไม่ติดทำให้คุณรู้สึกอบอุ่นเป็นเวลานาน ผลิตจากวัสดุที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

สำหรับการเคลือบผิวด้วยสแตนเลสสตีลที่มีคุณภาพสูง มันไม่ได้มีการสัมผัสกับการกัดกร่อนร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วเก็บความร้อนได้ดี ไม่มีสารที่เป็นอันตรายต่อชีวิตและสุขภาพ เคลือบด้วยสแตนเลสที่มีส่วนประกอบไม่ติดทนต่อการสึกหรอและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

หลาย บริษัท ในประเทศที่ต่างกันมากที่สุดในโลกมีส่วนร่วมในการผลิตเตาปิ้ง ในการจัดอันดับของผู้ผลิตชั้นนำของเตา บริษัท ฟินแลนด์มีการแสดงผู้บริโภคให้ความคิดเห็นที่ดีกับผลิตภัณฑ์ของ บริษัท จีน ความต้องการที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตหลายราย

บริษัท แคนาดามีส่วนร่วมในการผลิตเตาย่างกว่า 30 ปี รายการหลากหลายของผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตนี้มีหลากหลายรูปแบบ (จากการเดินป่าแบบพกพาไปจนถึงการปรับเปลี่ยนแบบมัลติฟังก์ชั่นสำหรับธุรกิจอาหาร)

ลักษณะของการคั่ว:

• ความอุดมสมบูรณ์ของเทคโนโลยีที่เป็นนวัตกรรม;
• ความเป็นไปได้ที่จะเกิดการลุกไหม้ในสายฝนและลม
• ตัวเลือกในการระเหยหยดไขมัน;
• การป้องกันเตาจากมลภาวะ

อีกหนึ่ง บริษัท ของแคนาดาที่ประสบความสำเร็จในการผลิตแท่นผลิต 40 ปีก่อน คุณลักษณะเฉพาะของย่าง Napoleon - เตาเผาเซรามิกที่สามารถทนต่ออุณหภูมิได้ถึง 800 องศา

ผู้ผลิตจากประเทศออสเตรเลียที่ได้รับรางวัลอันทรงเกียรติระดับโลกมากมายสำหรับผลิตภัณฑ์ของตนโดยโดดเด่นด้วยการออกแบบและเทคโนโลยีชั้นสูง เตาย่างของผู้ผลิตรายนี้มีความโดดเด่นด้วยความร้อนที่เพิ่มขึ้นเนื่องจากเทคโนโลยีการจุดระเบิดพิเศษ ไม่มีเปลวไฟเตาก๊าซความร้อนแผ่นโลหะเหนือพวกเขา

เป็น บริษัท ของสหรัฐฯที่นี่มีการสร้างย่างไก่ที่คุ้นเคย รายการผลิตภัณฑ์หลากหลายรวมถึงรูปแบบก๊าซสะดวกและมัลติฟังก์ชั่พร้อมกับตารางสำหรับการตัดชิ้นส่วนด้านข้างหัวเผาและพ่น

ผู้ผลิตของแอฟริกาใต้พิสูจน์แล้วว่าเป็นผู้สร้างโมเดลขนาดเล็กที่มีฟังก์ชันการทำงานสูง น้ำหนักของตะแกรงดังกล่าวไม่เกิน 4.5 กิโลกรัมการออกแบบรวมเตาย่างเตาอบเช่นเดียวกับโรงโม่และหม้อไอน้ำสองครั้ง ผลิตภัณฑ์ไม่ร้อนขึ้นดังนั้นจึงสามารถติดตั้งได้ทุกที่ นี้เป็นผลิตภัณฑ์สำหรับการเดินทางและการเดินทางไกล บริษัท ขนาดเล็ก

หากต้องการซื้อย่างอย่างถูกต้องคุณต้องตอบคำถามหลายข้อ

พื้นผิวของตะแกรงสามารถร่องหรือเรียบได้อย่างสมบูรณ์ ครั้งแรกที่ใช้สำหรับทำอาหารเนื้อสัตว์ ประการที่สองควรใช้สำหรับแฮมเบอร์เกอร์เช่นเดียวกับผักและปลา

เตาย่างสองตัวหรือมากกว่าช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายจานพร้อมกัน หากคุณวางแผนที่จะประกอบเป็น บริษัท ขนาดใหญ่เป็นประจำก็จำเป็นต้องให้ความสำคัญกับรูปแบบดังกล่าวเพียง

รูปแบบที่ง่ายที่สุดของย่างสามารถย่างเนื้อได้ ตัวเลือกข้อเสนอที่ซับซ้อนมากขึ้นสำหรับการใช้เตาเผาในฐานะที่เป็นโรงรมควันและมีหมุดเกลียวสำหรับเนื้อและสัตว์ปีก

มันเป็นสิ่งที่จำเป็นต้องมุ่งเน้นไปที่ปัจจัยหลายประการ

• เตาเผาต้องทำด้วยสแตนเลสสตีลทองเหลืองหรือเหล็กหล่อและฝาปิดต้องทำจากเหล็กหนา,ปกคลุมด้วยเคลือบฟันเคลือบพิเศษ
• การออกแบบต้องมีความยั่งยืน ลองย่างตะแกรงเบา ๆ หากผลิตภัณฑ์มีการแกว่งและสยดสยองคุณไม่ควรซื้อแบบจำลองดังกล่าว
• ฝาปิดควรเปิดอย่างรวดเร็วและราบรื่นโดยไม่ต้องใช้ความพยายามใด ๆ แต่ไม่ควรหลุดออกด้วยการกระแทกเล็กน้อย
• ตะแกรงควรทำด้วยเหล็กหล่อและเหล็กหล่อที่ดีกว่า เหมาะอย่างยิ่งถ้าเคลือบด้วยพอร์ซเลนเคลือบ

คุณสามารถทำความสะอาดสิ่งของดังกล่าวได้เฉพาะหลังจากที่เครื่องเคลือบดินได้ระบายความร้อนเนื่องจากง่ายต่อการบูดเมื่อร้อน ล้อควรมีการไหลเวียนที่ราบรื่นและมีความเป็นไปได้ในการตรึงมั่นคง

วิธีทำตะแกรงด้วยมือของคุณเองคุณสามารถเรียนรู้จากวิดีโอด้านล่าง